Menu

BUFFET

MENU BUFFET FROID

 

FORFAITS - MINIMUM 10 PERSONNES

LE SUBTILE 16,50$ / pers

1 Salade au choix* (2 choix pour 15 pers et +)
2 mcx sandwich au choix*
Crudités et trempette
Cheddar et raisins
1 bouchée won-ton au poulet
Assortiment de desserts (2/pers)

LE SUCCULENT 17,50$ / pers

1 Salades au choix* (2 choix pour 15 pers et +)
2 mcx sandwich au choix*
Crudités et trempette
Cheddar et raisins
Pizza aux tomates (2/pers)
1 Bouchée de won-ton au poulet
Assortiment de desserts (2/pers)

LE GOURMAND 19,00$ / pers

2 Salades au choix*
2 mcx sandwich au choix*
Crudités et trempette
Assortiment de fromages avec fruits et craquelins
Plateau de pizza aux tomates (2/pers)
1 Bouchée de won-ton au poulet
Assortiment de desserts (2/pers)

BREUVAGES

Jus Oasis (pommes, oranges, légumes) 1,50$
Café ou thé (min 10 tasses) 1,50$
Liqueurs 1,50$
Eau 1,50$
Perrier 1,75$

CHOIX DES SANDWICHS (2 mcx/pers)

Pan bagnat au poulet (suisse, mayo au curry)
Wrap au poulet, avocat, carotte, mayo, pesto
Ciabatta au jambon et brie
Baguettine charcutière (3 viandes)
Wrap aux légumes, dinde et pesto
Wrap au thon (salade thon, oeuf, tomate)
Croissant jambon, fromage tomate
Sandwichs en pointe (oeufs, poulet, jambon)
Baguette brie & poire
Pan bagnat végé (légumes grillés, houmous, suisse)

CHOIX DES SALADES

Orzo au pesto et tomates séchées
Carottes, coriandre, raisins
Pâtes choix du chef (fusili, farfalle etc.) aux légumes croquants
Mesclun vinaigrette balsamique
Salade Grecque
Quinoa à la grecque
Palmiers et légumes croquants
Riz aux petits légumes
Quinoa aux pois chiche et légumes croquants
Salade d’amour (épinards, fèves germées, cajoux)
Macaroni traditionnelle
Waldorf (pommes, céleri, noix, raisins)
Salade César

MENU BUFFET CHAUD

 

CHOIX #1

PRIX: 30$ PAR PERSONNE
 

SALADE (cf. choix ci-bas)
1 CHOIX POUR 14 PERS ET MOINS, 2 CHOIX POUR 15 PERS ET PLUS

PLATEAU DE CRUDITÉS ET TREMPETTE

3 BOUCHÉES (suppl. 6$)
Won-ton au poulet, Panier de philo aux tomates et bocconcini, Mini quiche

1 CHOIX POUR 14 PERSONNES ET MOINS, 2 CHOIX POUR 15 PERSONNES ET PLUS

Poitrine de poulet au romarin et citron
Poitrine de poulet parmigiana
Filet de porc au jus de romarin
Lasagne printanière ou à la viande
Mijoté de poulet campagnard
Pavé de saumon à l'Hollandaise

Saumon au safran
Mijoté de porc aux légumes
Pain de viande aux champignons
Boulettes de boeuf à l’italienne
Boeuf aux légumes
Manicotti sauce rosée

2 CHOIX D'ACCOMPAGNEMENT

Riz aux fines herbes
Gratin de pomme de terre
Haricots verts extra fins
Mousseline de pomme de terre à l'ail confit
Ratatouille
Flan de courgettes

PLATEAU DE FROMAGES
Corbeille de pain, craquelins et beurre

ASSORTIMENT DE MINI-PÂTISSERIES

CHOIX #2

PRIX: 20$ PAR PERSONNE
  

1 CHOIX PARMI LES MENUS CHAUDS CI-DESSOUS:

Lasagne printanière ou à la viande avec salade César
Crudités et trempettes
OU
Mijoté de poulet campagnard avec riz aux fines herbes
Haricots verts
OU
Mijoté de porc aux légumes avec riz aux fines herbes
Haricots verts
OU
Boulettes de boeuf à l’italienne avec mousseline de pomme de terre
Haricots verts
OU

Pain de viande sauce  forestière avec fettuccine
Haricots verts

&

CORBEILLE DE PAIN ET BEURRE

ASSORTIMENT DE MINI-PÂTISSERIES (2/pers)

CHOIX DE SALADES

Orzo au pesto et tomates séchées
Carottes, coriandre, raisins
Pâtes choix du chef (fusili, farfalle etc.) aux légumes croquants
Mesclun vinaigrette balsamique
Salade Grecque
Quinoa à la grecque
Palmiers et légumes croquants
Riz aux petits légumes
Quinoa, pois chiche et légumes croquants
Salade d’amour (épinards, fèves germées, cajoux)
Macaroni traditionnelle
Waldorf (pommes, céleri, noix, raisins)
Salade César

MENU DÉJEUNER

FORFAITS

LE MATINAL 12$ / pers

Mini viennoiseries (2 mcx)
1 biscuit
Plateau de fruits frais tranchés
Jus Oasis (pomme/orange)
Café

LE GOURMAND 14$ / pers

Mini viennoiseries (1 mcx)
Plateau de cheddar et raisins
Plateau de fruits frais tranchés
Plateau de cake (2 mcx)
Jus de fruits Oasis (pomme/orange)
Café

Déjeuner chaud (min 20 pers) 18$/pers

Oeufs brouillés
Saucisses et bacon
Patates rôties
Mini brochette de fruits (2/pers)
Mini viennoiserie (1/pers)
Café, thé, jus oasis

À LA CARTE

Mini viennoiserie (2 mcx) 4,00$
Assortiment de cake maison 3,50$
Assortiment de biscuits (2 mcx) 3,50$
Plateau de cheddar et raisin 4,50$
Plateau de fruits frais 4,50$
Salade de fruits frais 4,50$

BREUVAGES

Jus Oasis (pommes, oranges) 1,50$
Café (min 10 tasses) 1,50$
Thé (min 10 tasses) 1,50$
Eau 1,50$

SERVICE DE LIVRAISON

Dans un rayon de 5 km 15,00$
Dans un rayon de 15 km 20,00$
Dans un rayon de 25 km 25,00$

Les ustensiles sont offerts sur demande
Taxes, livraison et service en sus

MENU BOÎTE À LUNCH

L’EXPRESS 15$

1 Salade choix du chef
2 mcx de sandwich choix du chef
Crudités et trempette
Cheddar et fruits
1 mini -pâtisserie

LA PETITE FRANCE 18$

2 Choix de salades*
2 mcx de sandwich au choix*
Crudités et trempette
1 bouchée de won-ton au poulet
Cheddar et fruits
Dessert du jour
Bouteille d’eau

LA DELUXE 19$

2 Choix de salades*
2 mcx de sandwich au choix*
Crudités et trempette
1 bouchée de won-ton au poulet
Assortiment de fromages fins et craquelins
Dessert du jour
Breuvage

LA POPULAIRE 17$

1 Salade choix du chef
2 mcx de sandwich choix du chef
Crudités et trempette
Cheddar et fruits
Dessert du jour
Bouteille d’eau

SALADES REPAS «Bol» 17$
 

 Salade césar au poulet grillé

Salade mesclun au saumon poêlé

 Salade d’amour au tofu grillé

Salade de quinoa à la grecque au poulet grillé

Breuvage inclus avec toutes les salades repas

Dessert et cheddar +4$

CHOIX DES SANDWICHS

Pan bagnat au poulet (fromage, mayo au curry)
Wrap au poulet, avocat, carotte, mayo, pesto
Ciabatta au jambon et brie
Baguettine charcutière (3 viandes)
Wrap aux légumes, dinde et pesto
Wrap au thon (salade thon, oeuf, tomate)
Croissant jambon, fromage, tomate
Pan bagnat végé (légumes grillés, houmous, fromage)

CHOIX DES SALADES

Orzo au pesto et tomates séchées
Carottes, coriandre, raisins
Pâtes choix du chef (fusili, farfalle etc.) aux légumes croquants
Mesclun vinaigrette balsamique
Grecque
Quinoa à la grecque
Palmiers et légumes croquants
Riz aux petits légumes
Quinoa aux pois chiche et légumes croquants

BREUVAGES

Jus Oasis 1,50$
Liqueurs 1,50$
Eau 1,50$
Perrier 1,75$

SERVICE DE LIVRAISON

Dans un rayon de 5 km 15,00$
Dans un rayon de 15 km 20,00$
Dans un rayon de 25 km 25,00$

Les ustensiles réguliers sont inclus
Taxes en sus

MENU OCCASIONS SPÉCIALES

MENU 1 - 15$ / pers

Panier de crudités et trempette
Sandwich en pointe (6 mcx)
Plateau de cheddar marbré et raisins
Mini pizza aux tomates (2 mcx)
Café

MENU 2 - 16$ / pers

Panier de crudités et trempette
Salade de pâtes choix du chef (fusili, farfalle etc.) aux légumes croquants
Croissant au jambon et salade de poulet (3 mcx)
Mini pizza aux tomates (2 mcx)
Plateau de cheddar marbré et raisins
Panier de biscuits (1/pers)
Café

MENU 3 - 18$ / pers

Panier de crudités et trempette
Salade de pâtes choix du chef (fusili, farfalle etc.) et tomates
Salade grecque
Assortiment de wraps et baguettines au poulet et/ou
dinde (3 mcx)
Mini pizza aux tomates (2 mcx)
Plateau de cheddar et raisins
Mini pâtisseries (2 mcx)
Café

BREUVAGES

Jus Oasis (pommes, oranges, légumes) 1,50$
Liqueurs 1,50$
Eau 1,50$
Perrier 1,75$

MENU COCKTAIL DINATOIRE

BOUCHÉES SALÉES ET SUCRÉES 2,25$

Crevette aux fines herbes

Omelette cheddar et courgettes

Fourchette de poulet (shish taouk)

Mini rouleau impérial

Won tons poulet et coriandre

Boulette de viande-sauce salsa

Bille de chèvre et tomate séchée en croûte

Mini quiche

Bruschetta

Mini wrap à la dinde

Fourchette de saucisse et poivron grillé

Brochette de cheddar et raisin

Brochette de tomate et bocconcini

Coupelle de brie et poire

Brochette libanaise (tomate, concombre, halloum)

Pick de pizza (olive, jambon)

Panier de philo et tomates bocconcini au pesto

Brochette de fruits zébrés au chocolat
Fraise au chocolat

BOUCHÉES SALÉES ET SUCRÉES 2,75$

Toast de foie gras et chutney de mangue

Ceviche de pétoncle salsa de mangue

Canapé de saumon fumé crème à l’aneth

Verrine de crabe et guacamole

Tataki de boeuf et oignon confit

Rouleau de jambon de Parme et melon

Effiloché de canard confit et canneberges

Bouchée de concombre au saumon fumé

Mini-tartelette
Verrine de panna cotta

BOUCHÉE CHAUDE OU FROIDE

Cuisinier ou serveur 35$/heure pour un
minimum de 5 heures

Taxes et livraison en sus

Menu des fêtes 

MENU DES FÊTES FROID

PRIX: 30$ PAR PERSONNE (minimum 10 personnes)

Salade de Noël (mesclun, cheddar vieilli, noix, pommes, canneberges)
Salade de pâtes au pesto

Rouleau de jambon de Parme et melon
Won-ton au poulet et coriandre

Wrap au poulet, oignons caramélisées et mayo au curry
Baguettine au rôti de porc à la moutarde, champignons et cheddar

Plateau de fromages fins, fruits et craquelins

Dessert des fêtes (2 par personne)

MENU DES FÊTES CHAUD

LE TRADITIONNEL - PRIX: 40$ PAR PERSONE (minimum 10 personnes)

LE FESTIF - PRIX: 55$ PAR PERSONE (minimum 10 personnes) 

LE TRADITIONNEL

SOUPE
Crème onctueuse de carottes et croutons

BOUCHÉE
Rouleau de jambon de Parme et melon

ENTRÉE
Salade de Noël (mesclun, parmesan, noix, pommes, canneberges)

PLATS
Rôti de dinde sauce forestière crémée
Ragoût de boulettes traditionnel
Mini-tourtière aux trois viandes

ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de pomme de terre et chou-fleur gratiné

PLATEAU DE FROMAGES FINS DU QUÉBEC SERVI AVEC PAIN ET BEURRE

ASSORTIMENT DE DESSERTS DES FÊTES

LE FESTIF

SOUPE
Crème onctueuse de carottes et croutons

BOUCHÉE
Rouleau de jambon de Parme et melon

ENTRÉE
Salade de Noël (mesclun, parmesan, noix, pommes, canneberges)

PLATS
Pavé de saumon à la sauce Hollandaise
OU
Filet de porc à l’échalote et au romarin

ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de pomme de terre et chou-fleur gratiné

PLATEAU DE FROMAGES FINS DU QUÉBEC SERVI AVEC PAIN ET BEURRE

ASSORTIMENT DE DESSERTSDES FÊTES

MENU FÊTE D’ENFANTS

PRIX: 15$ PAR PERSONNE (minimum 20 personnes)

Pizza aux fromages (2 mcx)
Sandwich en pointe (poulet, jambon, oeufs) (4 mcx)
Salade de macaroni
Plateau de cheddar et raisins
Jus oasis

Vaisselle jetable offerte sur demande
Taxes et livraison en sus

CHEF À DOMICILE

Voici deux suggestions de menu, n’hésitez pas de nous contacter pour d’autres choix

PRIX: 100$ PAR PERSONNE (personnel et livraison inclus)

Chef à domicile (minimum 10 personnes)

3 BOUCHÉES
Rouleau de jambon de parme et melon
Toast de foie gras maison
Bouché de won-ton sauce curry

1 ENTRÉE AU CHOIX
Velouté de courgettes au cumin et croutons
OU
Salade de roquette, croutons de chèvre et tomates confites

1 PLAT AU CHOIX
Papillote de saumon aux petits légumes
Bavette à l’échalote
Confit de canard
Filet de porc du Québec au jus de romarin

ASSIETTE DE FROMAGES FINS

TARTELETTE AMANDINE À LA POIRE ou PANNA COTTA

PAIN & BEURRE

Chef à domicile (minimum 15 personnes)

3 BOUCHÉES
Rouleau de jambon de parme et melon
Toast de foie gras maison
Bouchée de won-ton sauce curry

1 ENTRÉE
Salade d’amour (épinard, riz, fèves germées, champignons)

PLAT PRINCIPAL
Paëlla royale (poulet, saucisses, fruits de mer)

ASSIETTE DE FROMAGES FINS

TARTELETTE AMANDINE À LA POIRE ou PANNA COTTA

PAIN & BEURRE

Taxes et location de vaisselle en sus
Contactez-nous pour vos demandes spéciales!